دانلود رایگان


پاورپوینت درباره بهداشت مواد غذايي - دانلود رایگان



دانلود رایگان Normal 0 false false false EN-US X-NONE FA /* Style Definitions

دانلود رایگان

فرمتفایل: powerpoint


نوعفایل : ppt ( قابل ويرايش و آماده پرينت)



تعداداسلاید: 72 اسلاید


قسمتی از متن ppt:


تعريفغذا : به كليه مواد خوردني ، آشاميدني كه بوسيله موجودات زنده مصرف و به عنوان منبعياز انرژي و مواد مغذي به مصرف سوخت و ساز بدن مي رسد غذا گفته مي شود .


مقدمه:

- يكياز عوامل موثر درحيات هر موجود زنـــــده غذا مي باشد و ادامه زندگي بدون دسترسي بهغذاي مناسب امكان پذير نيست .

- همينماده غذايي در صورتي كه ناسالم و غير بهداشتي باشد نه تنها براي تامين نيازهاي بدنمفيد نيست بلكه مي تواند عامل بـــروز بيماريهاي گوناگوني از جمله مسموميتها ، بيماريهايروده اي آلرژي ، سوء تغذيه و غيره شود .

- طيتحقيقاتي كه در كشور ما شده است حدود 25 % مواد غذايي توليد شده به دليل فساد آنهاتبديل به زباله مي شود .

- رعايتبهداشت مواد غذايي در مراحل : تهيه و توليد ، توزيع و عرضه موجب ميشود تا ماده غذاييسالم با كيفيت بالاي بهداشتي به دست مصرف كننده برسد .

- بيشتـرينآلودگي در مواد غذايي بر اثر بي احتياطي در مراحل مختلف بوجود مي آيد داشتن اطلاع ازاصول نگهداري صحيح مواد غذايي و استفاده ازمواد غذايي بسته بندي شده و توجه به مشخصات وبرچسب مواد غذايي به استفاده از مواد غذاييسالم كمك مي كند


اصولو روش هاي نگهداري مواد غذايي :

براي حفظ و نگهداري مواد غذايي از عوامل آلوده وفاسد كننده با در نظر گرفتن نوع آلودگي روشهاي مختلفي استفاده مي گردد . بر اساس نوعماده غذايي ، خصوصيات فيزيكي و شيميايي مواد غذايي و طول مدت زمان نگهداري و جنبه هاياقتصادي و تكتولوژي براي هر نوع روش خاصي به كار مي رود . براي نگهداري پاره اي ازمواد غذايي فقط از يك روش استفاده مي شود در حاليكه براي تعدادي از مواد غذايي دو ياچند روش نگهداري بكار مي رود . امابايد ديد هدفهاي روشهاي مختلف نگهداري مواد غذاييچه هستند . اين اهداف بطور كلي عبارتند از :

الف – از بين بردن ميكروبهاي موجوددر مواد غذاييبطور كامل و يا از بين بردن ميكروبهاي بيماريزا خطرناك

ب –جلوگيري از رشد و تكثير ميكروبها در زماني معين ، زيرا در بعضي از مواد غذايي ميكروبهادر حالت بود و به محض اينكه شرايط آماه شروع به رشد تكثير مي نمايند كه بوسيله تعدادي از روشهاي نگهداريمي توان مانع اين عمل شد .


پاورپوینت ،درباره ،بهداشت، مواد، غذايي،


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


(Biochemistry Froum): بیوسنسورها (ویژه دانشجویان …

فایل پاورپوینت قرار داده شده (با کسب اجازه از دکتر منوچهر بهرامی از دانشگاه تبریز ) به صورت ...

نرم افزار انتخاب رشته کنکور سراسری ( رشته تجربی )

در این قسمت می توانید با استفاده از نرم افزار انتخاب رشته کنکور سراسری دانشگاه و رشته مورد ...

گالری عکس رشد

بهترین مرورگر برای مشاهده‌ی این صفحه، فایرفاكس نسخه‌ی ۳.۵ و بالاتر است، در صورتی كه از ...

گالری عکس رشد

بهترین مرورگر برای مشاهده‌ی این صفحه، فایرفاكس نسخه‌ی ۳.۵ و بالاتر است، در صورتی كه از ...

کتاب کاربردی آموزش چرم دوزی

ترفند نگهداری شارژ بیشتر 100% آندروید )

سری های آموزشی زبان برنامه نویسی c

جزوه تایپی مدنی 1 تا 8 دکتر شهبازی

زندگینامه بيل اورايلی

حل المسائل کامل انتقال حرارت جی جی لطیف با کیفیت عالی



پنجگانه افسانه



کد متلب جستجوی افزایشی برای پیدا کردن ریشه تابع